黑芝麻核桃汤圆上一篇饺子菜谱提到冬至北方有吃饺子，南方有吃汤圆的习俗，于是挪红家中午吃饺子，晚上吃汤圆，当然还是自己全程手工，从制馅到包捏。自己做的可以少糖少油，货料实在，品质保证。
1.芝麻和核桃要炒香后再打粉，才会香。
2.如粉碎机功率小就要分多次将黑芝麻核桃仁打成粉。
3.一次可以多打一些粉，粉便于保存，然后根据实际应用取上一些，如配粥、配酸奶也是不错的。
4.传统的用猪油，没有也可用黄油，或无味的食物油。