黑芝麻核桃酥饼
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含蓄vengeance

黑芝麻滋补肝肾,为延年益寿佳品。近代实验研究证实,芝麻含有多量的钙、磷、铁等矿物质及维生素A、维生素D、维生素E,所以有良好的抗骨质疏松作用。核桃仁补肾强腰,从营养学角度分析,核桃仁中所含的钙、磷、镁、铁等矿物质均可增加骨密度,延缓骨质衰老,对抗骨质疏松。本食疗方醇香可口,易于消化吸收,适合老年人经常服食。

我用自制的黑芝麻核桃粉做成酥松的小饼干,老人孩子都方便食用,口感非常的好。

食材
黑芝麻核桃粉 240g
黄油 120g
白砂糖 50g
小苏打 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    黄油软化后,加入白砂糖,用打蛋器打至蓬松。
  • 步骤 2/6
    将自制的核桃芝麻粉和小苏打混合后加入到黄油中。
  • 步骤 3/6
    用刮刀翻拌
  • 步骤 4/6
    经翻拌使面粉完全与黄油混合均匀,成为面团。因为比较粘手先放入冰箱冷藏半小时以上。
  • 步骤 5/6
    将不粘手的面团取出,揉成圆条,再放入冰箱冷冻成型。
  • 步骤 6/6
    将冻成型的面团切成约3CM的片。将饼坯摆放在烤盘里,每个面坯之间留出一定的间隙。 将烤盘放入预热好上下火180℃的烤箱中层,烤15-18分钟即可出炉。
小贴士

面团必须经过冷藏和冷冻才能保证成型。

发布于 2022-03-18
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