香甜南瓜饭
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账毓辜炊接

制作简单却格外讨巧的南瓜饭,变着花样创意吃米饭。

【↓↓↓这货从学生狗变成了加班狗,只能趁乱出现在厨房,发一个就跑,很难经常在线,若回复较慢请问问别人,对不起谢谢〒▽〒】

食材
小南瓜 1个
精肉火腿 1根
半颗
综合蔬菜粒(青豆、玉米、胡萝卜) 50g
米饭 300g(一人份)
1/2小匙
白胡椒粉 1/4小匙
食用油 3大匙
奶酪片 1片
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    南瓜洗净,从顶部约1/5处剖开,挖去南瓜籽和中间部分果肉,边缘做成锯齿状
  • 步骤 2/10
    这样!
  • 步骤 3/10
    放进蒸锅内蒸熟即成南瓜盅
  • 步骤 4/10
    大蒜切碎,火腿和挖出的南瓜切成小块,综合蔬菜里洗净备用
  • 步骤 5/10
    锅中放入食用油,烧热后倒入蒜末爆香
  • 步骤 6/10
    再将南瓜丁、火腿和综合蔬菜一起倒入炒熟
  • 步骤 7/10
    倒入米饭炒匀,撒上盐、白胡椒粉调味
  • 步骤 8/10
    将炒好的米饭装入蒸熟的南瓜盅中
  • 步骤 9/10
    铺上一片奶酪片,将奶酪片边缘收进盅内,放入预热好的烤箱210度烤10分钟即可
  • 步骤 10/10
    吃吧!就酱!
小贴士

1、制作南瓜盅的时候,边缘厚度宁可厚一些也不要挖得太薄,这样烤制时能保证南瓜盅的形状。附在南瓜内部的果肉蒸熟后可以一起挖下来吃掉,不会浪费。同时,还可以把南瓜边缘雕成任意形状增强食用的趣味~

2、生南瓜适合在10℃以上保存,放在冰箱里反而容易变软,甚至长毛发粘,所以生南瓜不宜放进冰箱保存,最好将其用保鲜袋包好后放在室内阴凉处保存。

发布于 2018-10-12
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