红米饭，南瓜汤。这首歌唱的就是革命年代虽然条件艰苦，但也要具有乐观的精神。虽然现在物质条件比当时好上许多倍了，但我们也应该不忘初心，偶尔回归自然，回归原生态的做法是非常有益于身心健康的生活方式。比如今天推荐的这款红米薏仁南瓜饭，口感虽然可能不像细粮那么精致，但营养却非常丰富，值得你一试。
薏米可以提前泡发，这样能缩短制作时间。