这期可可导师教的是新疆羊肉汤饭，不是米饭，是面哦！而且面像我们这的烩面制作方法，不一样的就是，烩面要拽很长，然后竖着从中间撕开，但是新疆的汤饭是拽长之后，一点一点的撕开，就成了短面片。在这样寒冷的冬季，吃上一碗，真的是暖身暖心啊！
导师做法：面挂在左手腕上，留一头让左手大拇指轻轻够捏住；右手大拇指轻快利索的将左手露出一点儿头的面揪下来，迅速的丢进已经煮沸腾的汤中；这是个技术活，速度要快要连贯要有力度，这样面才不粘手，也才能尽块揪完揪片子。