12月份学做家常菜,这个新疆汤饭是跟可可老师学做的,寒冷的冬天吃上一碗热乎乎的拉面是最好不过了(在我们内地应该叫做拉面)。我们也只好跟着老师叫做【新疆汤饭】了。做好后我们一家三口吃的蛮不错的,都说很好吃。等哪天想吃了在做给家人吃。
1、和好的面团一定要i进行醒发,这样拉面的时候很有韧性,可以拉出薄薄的面条。
2、里面的配菜可以根据自己喜欢的食材放入。
3、锅在炉灶上一定要保持开锅的状态,拉面的时候一定要快速下入锅里。