每当见到屋檐下挂满腊肠时，就知道年的脚步近了，感受到了中国年的味道……. 腊月，正是制做腊肠的好时节，所以也不想错过这道年前最美的风景，去年做的腊肠味道很赞，今年的配方略做了点调整，相信口感会更捧！给喜欢吃腊肠又不懂从何下手的亲们做个参考，为家人的饮食增添一份健康与美味！让年的气氛更加浓郁起来！
小贴士：
1、自制香料（由八角、花椒、香叶、白豆寇、草果、桂皮、丁香、陈皮、姜、砂仁等香料配制研磨而成），亲们也可以用五香粉或十三香等香料代替。
2、腊肠做好的未来3天，最好是低温、晴朗的好天气。
3、风干做好的腊肠，用温水洗净、切片蒸15分钟即可享用，也可以炒荷兰豆、炒大蒜等。