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油泼萝卜丝
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如芹泪水止不住

凉拌萝卜丝怎么做才好吃,看看大厨放啥料,清口开胃,香辣脆爽

时间:10分钟内
食材
白萝卜 350g
花生油 适量
盐 适量
花椒 适量
青椒 适量
红剁椒 少许
小葱 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    白萝卜去皮洗净。
  • 步骤 2/10
    将白萝卜切成细丝。
  • 步骤 3/10
    切好的萝卜丝放入盆中。
  • 步骤 4/10
    加适量咸盐抓匀，腌制15分钟。
  • 步骤 5/10
    将腌制好的萝卜丝攥一下水分备用。
  • 步骤 6/10
    小葱切末，青椒切成丝和碎。
  • 步骤 7/10
    将青椒丝与萝卜丝拌匀。
  • 步骤 8/10
    锅中放些花椒粒，倒上一些花生油，中火将油烧热，当闻到花椒香味时关火。
  • 步骤 9/10
    将葱花等撒在萝卜丝上，再均匀的浇上热油。
  • 步骤 10/10
    拌匀即可享用。
小贴士

1.这道菜用白萝卜来做味道是最好的。

2.花椒油可以用麻椒油或胡椒油代替。

3.萝卜丝最好用刀切，擦出来的味道要差些。

发布于 2020-01-09
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