学做家常菜的油泼萝卜丝，虽说简单，却是我第一次制作。在我的记忆里，母亲在世的时候特别喜欢用白萝卜做菜，而我却很少用到。因为先生和儿子都不喜欢吃，为了自己我很少制作。这次的萝卜丝简单易做，我想为自己制作一次，于是在市场里购买了一棵小点的白萝卜，回家后切丝，腌制，捏出水分，调料拌均，品尝了一口非常的爽口开胃，呵呵，以后它就是我的常备小菜啦。
炸花椒油时，尽量多放些油，容易炸香花椒，剩余的油可以留作它用。
因为不喜欢吃辣，所以在拌好后，放在萝卜丝上面起装饰作用，即使这样，挨着萝卜丝还是有点辣哟。