油泼萝卜丝
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飞霜鱼传尺愫

从小对萝卜不喜欢,没吃过萝卜,其实心里明白萝卜的功效非常好,这个油泼萝卜丝是一起学做家常菜里学来的,夏天吃这款小凉菜清新、爽口,感觉还是不错的。白萝卜可以下气消食,除痰润肺,解毒生津,和中止咳,萝卜中含有丰富的维生素A、维生素C等各种维生素,特别是维生素c的含量是根茎的4倍以上。维生素c能防止皮肤的老化,阻止黑色色斑的形成,保持皮肤的白嫩。因此吃萝卜的好处大大的

时间:10分钟内
食材
白萝卜 半根
花生油 适量
适量
花椒 适量
香葱 3棵
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    白萝卜很大,半根就可以拌一盘,白萝卜洗净刮皮,切成丝,也可以擦丝
  • 步骤 2/7
    在白萝卜丝上洒上适量盐,拌匀,腌15分钟
  • 步骤 3/7
    利用腌萝卜的时间,把葱洗净,切成葱花
  • 步骤 4/7
    萝卜腌过后会出好多的水,用手把萝卜的水挤掉,水倒提
  • 步骤 5/7
    把葱花放在萝卜丝上
  • 步骤 6/7
    锅里放入适量花生油,烧到6成热放入花椒小火爆香,花椒捞出不用,制作成花椒油
  • 步骤 7/7
    把热油浇在萝卜丝上用筷子拌匀
小贴士

由于腌萝卜丝时加入了盐,拌萝卜丝时就不需要再加盐了

发布于 2024-05-07
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