油泼萝卜丝
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寄玉丝

白萝卜,老爷子喜欢吃,配点花肉炒,香香的、软软的,也很下饭。不喜欢生吃,凉拌的没做过,这次跟着尝试一次,切了半个萝卜,看着挺多的,放盐一出水,就剩下一小盘了,没想到会那么好吃,孩子也可以吃

时间:10分钟内
食材
白萝卜 半个
适量
适量
花椒 适量
红椒 半个
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    白萝卜去皮洗净。
  • 步骤 2/10
    切成丝。
  • 步骤 3/10
    切好的萝卜丝放入盆中,加适量咸盐拌匀,腌制15分钟。
  • 步骤 4/10
    红辣椒切圈、小葱切碎、花椒准备好。
  • 步骤 5/10
    将腌制好的萝卜丝,攥一下水分备用。
  • 步骤 6/10
    将葱花、辣椒放在萝卜丝上。
  • 步骤 7/10
    锅中放油烧热,放入花椒炸香。
  • 步骤 8/10
    捞出花椒。
  • 步骤 9/10
    将热油倒在萝卜丝上。
  • 步骤 10/10
    拌均匀即可。
小贴士

萝卜丝最好用刀切,擦出来的味道要差些。

发布于 2019-12-06
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