油泼萝卜丝
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夏季清爽凉拌小菜

时间:10分钟内
食材
白萝卜 1个
尖椒 1个
红尖椒 2个
适量
适量
麻椒 适量
小葱 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    食材
  • 步骤 2/8
    萝卜去皮洗净,先切片,在切丝
  • 步骤 3/8
    放在盆内,加盐腌制15分钟,
  • 步骤 4/8
    葱切葱花,青红椒切丝
  • 步骤 5/8
    将腌制好的萝卜丝攥一下水分,将青红椒丝放在萝卜丝上,再将葱花放在青红椒丝上
  • 步骤 6/8
    炒锅入油烧热,小火炸制麻椒油
  • 步骤 7/8
    待麻椒加热至微焦时,捞出不用,在升高油温至8-9成热时
  • 步骤 8/8
    浇在葱花上,拌匀即成
小贴士

萝卜丝最好用刀切,擦出来的味道要差些。

发布于 2019-07-17
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