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月饼
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大叔的可爱女朋友

月饼好吃，难做，这个是个考验人的技术活，希望自己的厨艺越来越好

时间:1-2小时
食材
低筋面粉 500g
红豆陷 400g
白云豆馅 400g
奶粉 200g
色拉油 适量
糖 适量
转化糖浆 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    将面粉和奶粉混合均匀
  • 步骤 2/8
    准备转化糖浆
  • 步骤 3/8
    将转化糖浆加入混合粉中，
  • 步骤 4/8
    将白云豆和红豆捏成球状，面团和馅的比例是3：7
  • 步骤 5/8
    准备模具，在模具中刷上油防止粘
  • 步骤 6/8
    将月饼放入模具中，压成想要的形状
  • 步骤 7/8
    放入烤箱中，200度加热30min
  • 步骤 8/8
    烤好的月饼
小贴士

1：做好的月饼回油一天会更好吃

2：月饼的温度较高，200度

3：皮和馅的比例广式是3：7，

发布于 2024-06-16
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