搜索菜谱、食材
酱汁茄盒
9.6万 热度 844 收藏
心事stillness

星期天回到家看见老公在做菜，他说是电视上看的酱汁茄盒，就试着做给我们吃，很好吃哦！茄子很糯很香，加上酱汁，美味啊！我们把它都吃完了！呵呵！

时间:30分钟-1小时
食材
茄子 3个
鸡蛋 1个
瘦肉 适量
油 适量
盐 适量
葱 适量
蒜头 适量
姜 适量
面粉 适量
海鲜酱 适量
生粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备好材料，把瘦肉留点出来切成丁，其它的切成末，把鸡蛋打匀放入葱花放入面粉拌匀，再把肉末放进去拌匀。把茄子洗干净，切成小段，在把小段平均的切上口子，不要切断哦！把拌匀的肉末放在切开的小口子上。
  • 步骤 2/10
    锅里放上多点油
  • 步骤 3/10
    把准备好的茄盒放油锅里炸
  • 步骤 4/10
    炸至表面金黄就捞出沥油
  • 步骤 5/10
    取一口锅放入水烧开
  • 步骤 6/10
    把炸好的茄盒放入盘中，在放人开水锅中蒸7-8分钟之后取出备用。
  • 步骤 7/10
    把准备好的肉丁，姜，蒜放适量的油入锅煸炒
  • 步骤 8/10
    在放入水烧开
  • 步骤 9/10
    放入海鲜酱拌匀，在放入生粉勾芡。
  • 步骤 10/10
    蒸好的茄盒上放上葱花，把调好的酱汁放上去就大功告成了！
小贴士

油炸的时间不能过久

发布于 2019-08-01
评论
相关菜谱