酱汁茄盒
9.6万 热度 844 收藏
心事stillness

星期天回到家看见老公在做菜,他说是电视上看的酱汁茄盒,就试着做给我们吃,很好吃哦!茄子很糯很香,加上酱汁,美味啊!我们把它都吃完了!呵呵!

时间:30分钟-1小时
食材
茄子 3个
鸡蛋 1个
瘦肉 适量
适量
适量
适量
蒜头 适量
适量
面粉 适量
海鲜酱 适量
生粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备好材料,把瘦肉留点出来切成丁,其它的切成末,把鸡蛋打匀放入葱花放入面粉拌匀,再把肉末放进去拌匀。把茄子洗干净,切成小段,在把小段平均的切上口子,不要切断哦!把拌匀的肉末放在切开的小口子上。
  • 步骤 2/10
    锅里放上多点油
  • 步骤 3/10
    把准备好的茄盒放油锅里炸
  • 步骤 4/10
    炸至表面金黄就捞出沥油
  • 步骤 5/10
    取一口锅放入水烧开
  • 步骤 6/10
    把炸好的茄盒放入盘中,在放人开水锅中蒸7-8分钟之后取出备用。
  • 步骤 7/10
    把准备好的肉丁,姜,蒜放适量的油入锅煸炒
  • 步骤 8/10
    在放入水烧开
  • 步骤 9/10
    放入海鲜酱拌匀,在放入生粉勾芡。
  • 步骤 10/10
    蒸好的茄盒上放上葱花,把调好的酱汁放上去就大功告成了!
小贴士

油炸的时间不能过久

发布于 2019-08-01
评论
相关菜谱