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芝麻微辣肉松
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大河女巢峁塞

很多人会喜欢面包新语的辣松面包吧，肉松作为面包常用的馅料和配料，要多吃，就应该健康一点，还是选择自己做。   外面售卖的太多的防腐剂各种增香剂等非健康添加剂，烘焙久了，舌头也特别敏感，一尝就能尝出很多令人不舒服的香精或者氢化油的味道。  面包机制作肉松很方便，且口味随各人喜好添加配料。

时间:1-2小时
食材
里脊肉 400g
色拉油 15g
芝麻油 5g
辣味黄豆酱 适量
盐 适量
细砂糖 5g
料酒 适量
芝麻 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    首先， 我们准备好400克左右的里脊肉。洗净切块。
  • 步骤 2/12
    然后，锅里煮沸水，倒入里脊肉，煮30分钟到40分钟。
  • 步骤 3/12
    煮好后，倒出筛碗晾凉。
  • 步骤 4/12
    微温的时候就可以装入保鲜袋，用擀面杖压扁，敲松。
  • 步骤 5/12
    把敲松的里脊肉用手撕碎点，放入面包桶。
  • 步骤 6/12
    把面包桶放回面包机，倒入所需配料。
  • 步骤 7/12
    APP选择肉松程序，一键开始制作。过程大概一个多小时。
  • 步骤 8/12
    面包机工作结束警报响后，打开面包机的状态。
  • 步骤 9/12
    及时倒出晾凉，免得预热继续烤焦肉松。
  • 步骤 10/12
    芝麻经过翻炒后的香味和肉松非常搭，增加了肉松的香气。
  • 步骤 11/12
    因为加了辣的黄豆酱，肉松有些许微辣，是我喜欢的味道。
  • 步骤 12/12
    松肉晾凉后及时密封保存，免得受潮，并且尽快食用。
小贴士

调味料可根据自己口味选择用量。

发布于 2020-07-30
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