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芝麻午餐肉面包
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夏侯

今天来给大家分享一个有肉的小餐包【芝麻午餐肉面包】。

这款面包真的是越嚼越香！面包表面铺了满满的芝麻，加上自制午餐肉，真的是做到了零添加的一款小餐包，喜欢吃肉的朋友们不要错过它。

时间:10-30分钟
食材
高筋面粉 225克
盐 3克
白糖 50克
水 120ml
黄油 21克
全蛋液 适量
耐高糖干酵母 3克
午餐肉 12片
黑白芝麻 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    面包桶里先加入液体材料，再加入干性材料，搅拌成团后再加入干酵母。揉至勉强可以拉出比较厚的膜。
  • 步骤 2/9
    然后加入软化的黄油。
  • 步骤 3/9
    继续揉至可以拉出又薄又透的膜就可以了。
  • 步骤 4/9
    把面团滚圆放在干净的盆里。
  • 步骤 5/9
    包上保鲜膜放在冰箱冷藏发酵。
  • 步骤 6/9
    发酵完成后取出。
  • 步骤 7/9
    排气，分割成40克／个的面团，滚圆盖保鲜膜松弛。
  • 步骤 8/9
    把面团擀开，翻面。
  • 步骤 9/9
    午餐肉放中间。
小贴士

详细做法请看视频

发布于 2018-06-29
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