湖南的冬天真是刺骨的寒冷,起床靠毅力,做饭也真是真爱了。
很久没动烤箱啦,周末实在是馋了,面包机揉了些面,做了款最简单的千层小面包。
原方子是加蜜豆的,手边正好有黑芝麻酱,于是用了黑芝麻糊代替蜜豆,甜味刚刚好,香甜绵软,层次分明,一口一个真让人欲罢不能呢。边拍照边忍不住往口里塞,不知不觉就吃撑了,连晚饭都没吃。
这个整形的方法简单又快捷,用汤种法做出来的面包,比面包店的还松软呢,超级适合我这样的懒人。
1、汤种糊糊晚上做好,冷藏一晚上使用更好。
2、芝麻糊里面有很多油,拌均匀 后抹的时候不用再抹油了,如果你是放蜜豆的话,要事先抹上薄薄的一层油哦。
3、抹上芝麻酱后,也可以不加白糖,因为面团本身就加了糖,但是我觉得撒点白糖更好吃。