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70%全麦粉+30%黑麦粉黑芝麻核桃仁面包
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恰好心动

生活条件太好了，现在都是富贵病，又是高血脂又是糖尿病的。健康对人们各个方面都很重要，所以买了全麦、黑麦粉，一级棒的减肥食品！原来健康食品也都如此美味！

食材
黑麦粉 100克
全麦粉 200克
黑芝麻 20克
核桃 20克
水 200克
酵母 6克
盐 2克
鸡蛋 1只
橄榄油 15克
糖 15克
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    把除了橄榄油以外的全部食材放在厨房机里搅拌，搅拌到有韧性后放入橄榄油继续搅拌。这是我用的全麦粉和黑麦粉，都不是面包粉，就是普通全麦粉和黑麦粉。
  • 步骤 2/6
    揉好面后盖保鲜膜发酵到两倍大后取出放案板上排气，等量分三份擀成长圆形卷起干保鲜膜醒发15分钟，反过来再擀成长圆形卷成卷放入吐司盒里。
  • 步骤 3/6
    烤箱里放一碗热水，用发酵功能让面包胚发酵至土司盒口。
  • 步骤 4/6
    烤箱180度预热10分钟，烤40分钟（根据自家烤箱温度调整，烤制的时候满屋麦香味道，好闻极了！成功了！
  • 步骤 5/6
    切开内部组织也很好，内部超软。
  • 步骤 6/6
    味道也很正啊！非常成功！早餐必备！
发布于 2019-02-28
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