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芝麻糊杯子面包
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追星clockwise

脑洞大发，想起家里还有几袋芝麻糊，干脆用来做面包吧，芝麻香气四溢，可以尝试一下哦

时间:1-2小时
食材
高筋面粉 160g
水 90g
奶粉 15g
酵母 2.5g
糖 30g
盐 3g
黑芝麻糊市售 40g
蛋液 35g
玉米油 20g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    所有材料混合
  • 步骤 2/9
    揉至薄膜，如图所示，将揉好的面团盖保鲜膜醒发15分钟
  • 步骤 3/9
    醒发好的面团，擀成大片，找出同杯子蛋糕模具大小的圆形，扣压六个圆形出来
  • 步骤 4/9
    将剩下的面团等分六份，滚圆
  • 步骤 5/9
    将揉圆的面团，搓成长条，切成不规则小块
  • 步骤 6/9
    切好的小块，放入模具中
  • 步骤 7/9
    依次盖上圆片，盖保鲜膜进行二次发酵（这是一次直接发酵，面团发酵速度有些慢）
  • 步骤 8/9
    发酵至快满模即可
  • 步骤 9/9
    烤箱预热，中层，上下火170度，20分钟出炉啦
小贴士

无

发布于 2020-10-30
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