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芝麻红枣甜面包----面包机版
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蛋挞

面包机回来做了几次面包都还是蛮成功的，鸣鸣也喜欢吃，下午刚好鸣鸣睡着了，我就在做一个起来，明天可以起来当早餐，现在的早餐都是豆浆面包，或者是包子牛奶。反正这么热的天也吃不下什么。

时间:1-2小时
食材
芝麻 20g
红枣 30g
高筋面粉 500g
菜籽油 30g
盐 15g
糖 80g
酵母 7g
水 300g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备好食材，高筋面粉，白糖，盐巴，酵母，芝麻，红枣，菜籽油忘记放进去一起拍照了
  • 步骤 2/12
    把所有的材料放进面包桶，盐和糖分别放在面包桶的两个角，酵母放在最上面，启动和面
  • 步骤 3/12
    红枣去掉里面的籽切好
  • 步骤 4/12
    和面一次好后加入芝麻和红枣，在一次启动和面
  • 步骤 5/12
    这个是第二次和面和好，我拉了下膜可以的
  • 步骤 6/12
    取出来用擀面棒擀成长条
  • 步骤 7/12
    卷起来
  • 步骤 8/12
    放入面包桶发酵
  • 步骤 9/12
    发酵到两倍大的时候刷上蛋液
  • 步骤 10/12
    刷好蛋液的面包
  • 步骤 11/12
    启动烘烤45分钟即可
  • 步骤 12/12
    烘烤好的面包，因为我刷了两次蛋液，所以表皮非常的嫩而且很香哦
小贴士

面包的材料一定要按比例来放，要不放多了也不好，放少了也不好。酵母尽量不要接触到盐

发布于 2022-11-04
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