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芝士黑芝麻午餐肉鸡蛋饼（二人分量）
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时间:30分钟-1小时
食材
芝士片 一片
黑芝麻 少量
午餐肉 适量
鸡蛋 三只
低筋面粉 100g
清水 200g
鸡粉 适量
盐 少量
植物油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    三只鸡蛋约170g，提前在冰箱拿出来，放置恒温
  • 步骤 2/9
    芝士片一片，约18g
  • 步骤 3/9
    清水约200g
  • 步骤 4/9
    低筋面粉约100g
  • 步骤 5/9
    用小网勺把面粉筛到更细
  • 步骤 6/9
    清水分开两次倒进面粉，搅拌完全均匀后备用
  • 步骤 7/9
    鸡蛋加入适量鸡粉和盐，打散备用
  • 步骤 8/9
    把打好的鸡蛋分两次放进搅拌好的面糊里均匀搅拌，用小网勺过滤两三次
  • 步骤 9/9
    过滤后的鸡蛋面糊会更滑
小贴士

有红曲粉的可以加一些，2g左右就可以了。

发布于 2018-06-01
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