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芝士黑芝麻午餐肉鸡蛋饼(二人分量)
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时间:30分钟-1小时
食材
芝士片
一片
黑芝麻
少量
午餐肉
适量
鸡蛋
三只
低筋面粉
100g
清水
200g
鸡粉
适量
盐
少量
植物油
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/9
三只鸡蛋约170g,提前在冰箱拿出来,放置恒温
步骤 2/9
芝士片一片,约18g
步骤 3/9
清水约200g
步骤 4/9
低筋面粉约100g
步骤 5/9
用小网勺把面粉筛到更细
步骤 6/9
清水分开两次倒进面粉,搅拌完全均匀后备用
步骤 7/9
鸡蛋加入适量鸡粉和盐,打散备用
步骤 8/9
把打好的鸡蛋分两次放进搅拌好的面糊里均匀搅拌,用小网勺过滤两三次
步骤 9/9
过滤后的鸡蛋面糊会更滑
小贴士
有红曲粉的可以加一些,2g左右就可以了。
发布于 2018-06-01
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