香葱芝士夹午餐肉面包
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铅笔periodic

好吃不说话!爱吃面包!

时间:1-2小时
食材
鸡蛋 2-3个鸡蛋
牛奶 100g
芝士片 5片
午餐肉 6片
酵母 4g
白砂糖 40g
黄油 30g
4g
葱花 一点点
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    把面粉、白糖、牛奶、鸡蛋和酵母放进面包机里,和面15分钟,然后加入黄油再和面15分钟。揉面揉到能够延展阶段,就可以让它静静地发酵,现在我家的室温有32度,不用开面包机了,直接静置盖上保鲜膜就行。静置大概60分钟,就可以发到2-2.5倍大了。
  • 步骤 2/8
    把发好的面拿出来排气(就是手工揉一揉,揉大概5分钟),然后分成6份,滚圆,放在案板上静置15分钟(盖上保鲜膜)。
  • 步骤 3/8
    面团静置15分钟后,会发现它又大了一点点,那就对了。在这个期间,拿出午餐肉放不粘锅,两面煎一煎。
  • 步骤 4/8
    拿出6坨面的其中一坨,摊平成舌头状,放上午餐肉,从上而下卷起来,逐一完成此工序。然后摆盘放好在烤盘上。要有点距离!还会发大的!
  • 步骤 5/8
    烤盘要刷一层油,或者铺油纸,要不然烤好之后很难扒拉出来。
  • 步骤 6/8
    都卷好后,盖上保鲜膜。静置30分钟左右,会发得比原来1.5倍~2倍大。
  • 步骤 7/8
    二次发面发好之后,淋上蛋液,铺上芝士条,撒点香葱在表面,就可以放进烤箱烤啦!!!180度20分钟就可以了。
  • 步骤 8/8
    噔噔噔!!出炉了!!香的不得了~
小贴士

自己做更放心。

发布于 2018-07-06
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