搜索菜谱、食材
香葱芝士夹午餐肉面包
5.7万 热度 42 收藏
铅笔periodic

好吃不说话！爱吃面包！

时间:1-2小时
食材
高筋面粉 400g
鸡蛋 2-3个鸡蛋
牛奶 100g
芝士片 5片
午餐肉 6片
酵母 4g
白砂糖 40g
黄油 30g
盐 4g
葱花 一点点
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    把面粉、白糖、牛奶、鸡蛋和酵母放进面包机里，和面15分钟，然后加入黄油再和面15分钟。揉面揉到能够延展阶段，就可以让它静静地发酵，现在我家的室温有32度，不用开面包机了，直接静置盖上保鲜膜就行。静置大概60分钟，就可以发到2-2.5倍大了。
  • 步骤 2/8
    把发好的面拿出来排气（就是手工揉一揉，揉大概5分钟），然后分成6份，滚圆，放在案板上静置15分钟（盖上保鲜膜）。
  • 步骤 3/8
    面团静置15分钟后，会发现它又大了一点点，那就对了。在这个期间，拿出午餐肉放不粘锅，两面煎一煎。
  • 步骤 4/8
    拿出6坨面的其中一坨，摊平成舌头状，放上午餐肉，从上而下卷起来，逐一完成此工序。然后摆盘放好在烤盘上。要有点距离！还会发大的！
  • 步骤 5/8
    烤盘要刷一层油，或者铺油纸，要不然烤好之后很难扒拉出来。
  • 步骤 6/8
    都卷好后，盖上保鲜膜。静置30分钟左右，会发得比原来1.5倍～2倍大。
  • 步骤 7/8
    二次发面发好之后，淋上蛋液，铺上芝士条，撒点香葱在表面，就可以放进烤箱烤啦！！！180度20分钟就可以了。
  • 步骤 8/8
    噔噔噔！！出炉了！！香的不得了～
小贴士

自己做更放心。

发布于 2018-07-06
评论
相关菜谱