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香葱芝士面包
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这款香肠、香葱芝士面包是一款非常有营养的早餐，香浓的奶酪搭配爽滑的沙拉酱，内裹着自己做的香肠吃起来就非常的香，那叫一个美~

时间:1-2小时
食材
面包粉 250g
牛奶 125g
鸡蛋 1个
白砂糖 40g
黄油 20g
酵母 4g
盐 1g
马苏里拉芝士碎 80g
自制小香肠 8支
沙拉酱 30g
番茄酱 20g
香葱叶 20g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    把所有材料按照先液体再粉末的顺序放进面包桶内，黄油放一侧，选择启动和面程序。 程序结束后就启动发酵程序，发酵20分钟即可。
  • 步骤 2/12
    面团发酵的时间可以准备材料，把香葱叶洗净却小段，马苏里拉奶酪提前软化，香肠从冰箱拿出软化（因为自己做的香肠）
  • 步骤 3/12
    把发酵好的面团取出，平均分成8个，滚圆盖上保鲜膜松弛15分钟。
  • 步骤 4/12
    取一个面团擀成长方形，松弛过的面团比较容易擀，觉得不好擀可以换一面再擀平，宽度以超过香肠1-2厘米最合适。
  • 步骤 5/12
    面皮放上香肠，从下往上卷。
  • 步骤 6/12
    卷到顶部，把收口处捏紧，两头捏紧，不要让香肠露出来。
  • 步骤 7/12
    做好后放入烤盘中。
  • 步骤 8/12
    把烤盘放入烤箱进行二次发酵，发酵好后取出。
  • 步骤 9/12
    刷上一层蛋液，依次撒上马苏里拉奶酪，挤上番茄酱，沙拉酱，撒一点香葱叶（挤沙拉酱、番茄酱装入一次性裱花袋中）
  • 步骤 10/12
    加入预热好的烤箱，上火200度，下火190度，中层，烤20分钟。
  • 步骤 11/12
    这是烤了大概15分钟的样子，颜色很漂亮，看着就想吃了（因为撒了芝士、沙拉酱上火一定要高一点）
  • 步骤 12/12
    时间到取出。
小贴士

马苏里拉奶酪可以用芝士片代替，温度根据自己家烤箱而调制。

发布于 2020-01-17
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