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香葱芝士面包(面包机加量版
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破椒棕椅焊

揉面实在太累了，果断入了面包机揉面。一次5个量实在太少不够吃，果断做了加量版的~

时间:1-2小时
食材
高筋面粉 225g
低筋面粉 25g
奶粉 10g
细砂糖 45g
盐 3g
水 130ml
鸡蛋液 25ml
酵母粉 4g
黄油 30g
马苏里拉芝士 适量
色拉酱 适量
葱末 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    面包机内胆中倒入水、蛋液，对角放盐、糖，再倒入奶粉、高粉、低粉，加入酵母粉。和面30分钟，再加入黄油和面20分钟。
  • 步骤 2/8
    面团放在干燥的盆内。盖上保鲜膜，开始一次发酵。烤箱发酵，60°，1h。至面团二倍大
  • 步骤 3/8
    取出面团按压排气，分割成若干份，滚圆覆上保鲜膜醒面15分钟。
  • 步骤 4/8
    将面团搓成长条。开始第二次发酵，烤箱选发酵功能，60度，40分钟。底下放置一碗热水，使烤箱内保持一定的湿度
  • 步骤 5/8
    约45分钟，发到两倍大小，取出
  • 步骤 6/8
    挤上色拉酱，均匀的放上马苏里拉芝士碎，撒上葱末。（出炉后撒的话要用干葱末哦，新鲜的葱的话在放完芝士后放上，进烤箱一起烤，香！）
  • 步骤 7/8
    185°，中层，上下烤，约20分钟。烤到芝士化掉，表面金黄，出炉
  • 步骤 8/8
    松软可口，超级好吃~
发布于 2018-09-25
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