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芝麻香酥肉饼
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罔安i侯

孩子特别爱吃馅饼，每个周末回家都得吃几个，还要给寝室的同学带上一些，所以在我的相机里面存的最多的就是饼的相片，今天和大家分享的是一款芝麻香酥肉饼：

时间:10-30分钟
食材
中筋面粉 300g
油 适量
盐 适量
温水 160g
猪肉馅 适量
姜末 适量
干黄酱 适量
稀黄豆酱 适量
香油 适量
五香粉 适量
鸡精 适量
葱花 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    300克中筋面粉 少许盐 160克温水，醒20分钟。 搓条
  • 步骤 2/10
    用白面一匙，生豆油一起搅拌，做成软油酥
  • 步骤 3/10
    先擀成大片，抹上一层软油酥，再卷
  • 步骤 4/10
    下剂子
  • 步骤 5/10
    猪肉馅，姜末，（王致和干黄酱一匙，东古稀黄豆酱一匙，用香油澥开），五香粉，鸡精，适量的水，搅拌肉馅，快包的时候加葱花。
  • 步骤 6/10
    王致和干黄酱一匙，东古稀黄豆酱一匙，用香油澥开
  • 步骤 7/10
    将剂子两边往中间抠，按扁，擀薄，包包子
  • 步骤 8/10
    按扁。饼表面刷水，粘芝麻。（如图）
  • 步骤 9/10
    烙
  • 步骤 10/10
    装盘
小贴士

馅料自己随意准备

发布于 2020-07-21
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