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芝麻香酥蛋卷
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净挚手话蕉

这款蛋卷口感酥脆，添加了炒香的芝麻，香酥脆，是小朋友最喜欢的下午茶点心，虽然做起来会比较麻烦点，可是当你看到小朋友吃的那么开心，真是很值得！

时间:1-2小时
食材
低筋面粉 100g
黄油 100g
盐 1g
鸡蛋 4个
细砂糖 60g
黑芝麻 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    黄油室温软化后加入糖打发至颜色发白，体积蓬大。
  • 步骤 2/8
    鸡蛋打散后，分数次加入黄油拌匀。
  • 步骤 3/8
    加入过筛的低粉拌匀。
  • 步骤 4/8
    加入炒熟的芝麻。
  • 步骤 5/8
    拌匀。
  • 步骤 6/8
    蛋卷机提前预热，然后舀入一勺蛋卷液，盖上盖子，这时会听到滋滋的声音，待没有声音后翻面，两面都各煎1至2分钟。
  • 步骤 7/8
    打开盖子，蛋皮微微金黄。
  • 步骤 8/8
    然后用蛋卷机的铁杆把蛋皮卷起。
小贴士

在蛋卷的时候动作要快，要不很快会变脆的，就卷不起来了。

发布于 2019-07-19
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