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芝麻脆皮蛋卷
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燕杀戮横行

宝宝小吃---芝麻蛋卷！

时间:10-30分钟
食材
小麦面粉 60g
橄榄油 50g
鸡蛋 4个
黑芝麻 20g
白糖 40g
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备好食材：面粉、鸡蛋、芝麻、白糖、橄榄油
  • 步骤 2/11
    鸡蛋加入白糖，放入一个大碗里
  • 步骤 3/11
    用打蛋器搅匀，不需要打发
  • 步骤 4/11
    橄榄油加入蛋液中，搅匀
  • 步骤 5/11
    把面粉筛入蛋液里
  • 步骤 6/11
    把黑芝麻倒入蛋液里
  • 步骤 7/11
    搅拌均匀
  • 步骤 8/11
    平底锅，先不要开火，兜一勺面糊倒入平底锅里
  • 步骤 9/11
    手持平底锅转动，把面糊转开，在锅底呈一薄层
  • 步骤 10/11
    开小火加热，等蛋卷边缘开始变焦黄，就翻一面，也煎到同样程度
  • 步骤 11/11
    把蛋卷用擀面棒卷起来，固定一会，稍凉就定型了
小贴士

如果面糊太浓流不开，可以少量加入清水，稀释一下，这样蛋卷薄一些，容易卷起来。

发布于 2019-11-07
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