脆皮蛋卷
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道释商赘赝

酥香可口的小零食,在家轻松做。

时间:30分钟-1小时
食材
鸡蛋 2个
100ml
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    鸡蛋,食用油,白砂糖,低筋面粉备用。
  • 步骤 2/11
    食用油中加入适量的白糖,搅拌均匀。
  • 步骤 3/11
    蛋液,搅拌均匀。
  • 步骤 4/11
    逐次加入到油中。并且搅拌均匀。
  • 步骤 5/11
    低筋面粉过筛。
  • 步骤 6/11
    搅拌均匀即可。
  • 步骤 7/11
    模具两面预热,这样受热比较均匀。
  • 步骤 8/11
    用勺子盛入适量的蛋糊,倒在模具的中上部。
  • 步骤 9/11
    盖上模具,中小火加热,一分钟后翻面。
  • 步骤 10/11
    检查烧色,成金黄色时取下蛋饼。
  • 步骤 11/11
    把蛋饼放在板子上,用筷子从一边卷起,晾凉定型。
小贴士

中小火,以免烤的太干。

发布于 2019-11-08
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