香酥肉饼
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鸡蛋小超人菅

非常好吃的肉饼,这是第一次做,做过一次后就爱上了这个吃法。只是唯一不好的地方就是,这类煎的食物虽然美味,却很易上火,这不连吃两次,嘴上就起泡了。我知道最近喝水很少,现在天气也干燥,所以好吃的东西不能贪嘴,加强营养,主要多喝水和多吃水果。

时间:10-30分钟
食材
面粉 250g
肉馅 300g
适量
适量
酱油 适量
胡椒粉 适量
葱花 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    把面粉加温水和成柔软适中的面团,松弛10分钟。
  • 步骤 2/11
    分成适中的剂子,擀成大饼。
  • 步骤 3/11
    肉馅加盐、酱油、胡椒粉及葱花调匀。
  • 步骤 4/11
    把肉馅铺匀,留出一点地方不铺肉馅。
  • 步骤 5/11
    如图:用刀把画黑线地方切断。
  • 步骤 6/11
    用刀切开两边,再按照图片折叠起两边来。
  • 步骤 7/11
    把折好的地方翻上去,再折两边。
  • 步骤 8/11
    再翻上去。
  • 步骤 9/11
    两边再折上去,轻轻按扁。
  • 步骤 10/11
    煎锅滴入少许油,待锅热时把饼放入,中小火煎制(要盖盖子)。
  • 步骤 11/11
    煎至两面金黄,出锅。
小贴士

煎的时候锅要中小火,然后再盖上盖子。

发布于 2023-05-01
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