今天和朋友们分享一款用猪肉末和鱼滑（也可以不用）做的“香脆肉饼”将肉饼裹上面包糠来煎至金黄，比吃猪扒更有口感，皮脆肉嫩，非常好吃，做法也非常简单容易。除了用煎的方法之外也可以用炸的或烤的方法哦。
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。做一款香脆美味的肉饼，既可以当菜吃也可以在早餐上用来夹面包哦。
这是一款非常简单容易做的家常菜，可以随意的加些莲藕磨成的莲藕泥，也可以加土豆泥。