这种小点心很少做，记得做过一次是没有包入馅料的。今天就跟着导师学习用土豆蒸熟压碎加入糯米粉来做土豆饼。馅料是用熟黑芝麻、熟花生去皮、砂糖、还有适量的花生油用料理机打碎成馅料，成品做得不好看但很好吃软糯香甜的小点心。
土豆饼用煎锅或电饼铛小火煎至微黄透明即熟，用电饼铛小火煎饼盖上盖不用放水也煎得熟。馅料随个人喜欢搭配，也可以不包入馅料。