我是有多么喜欢吃土豆呀，每天、每天吃都不会腻。土豆里含有大量淀粉，所以，即使什么也不添加也会煎制成香香饼，味道更纯。今天我的土豆饼只用了葱和盐调味，那刚出锅的香味啊，弥漫全屋。
土豆丝要用工具擦细丝，用刀切得会发硬，影响成型。
煎的时候油可以放的微微多一点，剪出焦黄的表面，成品真的很香。