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葱香土豆饼怎么做？
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京细菜谱

土豆切丝剁碎，面粉、鸡蛋、土豆丝、葱、调味料、水揉成面团，面团分成剂子，剂子压扁放入电饼铛，煎至两面金黄即可

时间:10分钟内
食材
普通面粉 200g
土豆 100g
鸡蛋 1个
葱花 适量
盐 适量
浓缩鸡汁 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    土豆洗净去皮用擦菜器擦成细丝之后再剁碎一些
  • 步骤 2/9
    面粉中打入鸡蛋
  • 步骤 3/9
    放入葱花和土豆丝，适量盐，浓缩鸡汁，加适量清水搅拌一下
  • 步骤 4/9
    继续加一点水揉成湿软的面团
  • 步骤 5/9
    手上多沾些生粉将面团分成若干剂子
  • 步骤 6/9
    电饼铛预热，刷一层植物油
  • 步骤 7/9
    手上沾生粉，将分割好的剂子放在手心团几下然后压扁
  • 步骤 8/9
    压扁的生胚放入电饼铛，表面再刷一点植物油
  • 步骤 9/9
    两面煎至金黄即可出锅
小贴士

和面的时候也可以加一点植物油在里面，湿软的面团煎出来小饼比较软香

发布于 2020-04-30
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