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山药葡萄干面包
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王语嫣architect
用面包机做的,加入了山药,面包很软。作为早餐太合适不过了,也很简单。
时间:1-2小时
食材
山药
70g
高筋面粉
300g
水
50g
即发酵母
4g
黄油
25g
盐
1/3勺
白砂糖
45g
牛奶
80g
葡萄干
35g
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/13
准备材料。
步骤 2/13
做山药泥面团: 1)山药去皮洗净后,用勺子碾压成泥状
步骤 3/13
2)加入高筋面粉(20克)、水拌匀
步骤 4/13
3)隔水加热搅拌,放凉后,用保鲜膜包住,冷藏2个小时。
步骤 5/13
面包机扣好后,先倒入牛奶。
步骤 6/13
在面包桶的一角放入盐。
步骤 7/13
在面包机的一角倒入白糖。
步骤 8/13
倒入山药泥
步骤 9/13
面粉(300克),平铺好面粉
步骤 10/13
在面粉的中间挖一个小洞,倒入发酵粉。
步骤 11/13
盖上面包机盖,菜单选择1-标准面包,启动按键,在和面结束以后,会有“嘀”的响声时候,放入软化的黄油
步骤 12/13
在果料盒里加入果料。
步骤 13/13
整个过程结束,面包也烘烤好了,晾凉以后,脱模,切片。
小贴士
开始加入果料的时候,会有很大的声响。
可以用别的果料代替。
发布于 2020-02-10
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