山药葡萄干面包
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王语嫣architect

用面包机做的,加入了山药,面包很软。作为早餐太合适不过了,也很简单。

时间:1-2小时
食材
山药 70g
50g
即发酵母 4g
黄油 25g
1/3勺
白砂糖 45g
牛奶 80g
葡萄干 35g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    准备材料。
  • 步骤 2/13
    做山药泥面团: 1)山药去皮洗净后,用勺子碾压成泥状
  • 步骤 3/13
    2)加入高筋面粉(20克)、水拌匀
  • 步骤 4/13
    3)隔水加热搅拌,放凉后,用保鲜膜包住,冷藏2个小时。
  • 步骤 5/13
    面包机扣好后,先倒入牛奶。
  • 步骤 6/13
    在面包桶的一角放入盐。
  • 步骤 7/13
    在面包机的一角倒入白糖。
  • 步骤 8/13
    倒入山药泥
  • 步骤 9/13
    面粉(300克),平铺好面粉
  • 步骤 10/13
    在面粉的中间挖一个小洞,倒入发酵粉。
  • 步骤 11/13
    盖上面包机盖,菜单选择1-标准面包,启动按键,在和面结束以后,会有“嘀”的响声时候,放入软化的黄油
  • 步骤 12/13
    在果料盒里加入果料。
  • 步骤 13/13
    整个过程结束,面包也烘烤好了,晾凉以后,脱模,切片。
小贴士

开始加入果料的时候,会有很大的声响。

可以用别的果料代替。

发布于 2020-02-10
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