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步骤 1/12
先放入鸡蛋、140克水，糖和盐要以对角线的位置分开放，不要挨在一起
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步骤 2/12
加入全部面粉和酵母粉
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步骤 3/12
选择程序16自定义揉面团，开始揉面约25分钟
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步骤 4/12
和面程序结束，面团已能拉出薄膜
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步骤 5/12
把面团停留面包机里，发酵至两倍大
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步骤 6/12
取出面团按压排气，分割成5份，并盖上保鲜膜松驰10分钟
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步骤 7/12
取一个小面团，压扁擀长，扫一层食用油，放入葡萄干
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步骤 8/12
依次将5个面团全部做完，并摞在一起，最后用擀面杖在最上面一层稍微擀压一下
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步骤 9/12
切成均等的5份
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步骤 10/12
将面团切口朝上，排放在面包机桶中；继续在桶上盖湿布，放入面包机中进行二发
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步骤 11/12
大约一个半小时，面团发酵到位，面团表面刷蛋液，启动烘烤程序
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步骤 12/12
烤好的面包，马上取出倒脱模