从姐家拿回来很多熏鱼，冰箱放不下了，放外面又怕时间长坏了，妈妈前几次都用来直接煮下，我觉得不怎么好吃，嘿嘿，其实是想换着花样做呢，我一休息就喜欢钻厨房折腾美食。今天我就做了一道豆豉焖鱼，是红烧的。
1、鱼泡一晚，并处理干净
2、入电饼铛煎两面金黄
3、炒锅爆香干红辣椒、豆豉，入鱼块翻炒
4、加酱油、鸡精、适量水烧开
5、加葱花、调味，出锅