魔芋又称作麻芋、鬼芋。魔芋含有大量甘露糖酐、维生素、植物纤维及一定量的黏液蛋白，具有奇特的保健作用和医疗效果，被人们誉为“魔力食品”，有“不想胖，吃魔芋；要想瘦，吃魔芋；要想肠胃好，还是吃魔芋”的说法。魔芋是一种新型的、理想的营养保健食品。电饼铛制作烧烤魔芋，方便快捷，新手也能轻松搞定。
1、魔芋煮几分钟出水后更容易定型开刀花，之后煎的时候出水少。
2、一直煎到魔芋干爽入味。