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芹菜牛肉水饺
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五月你来

芹菜和牛肉在一起是黄金搭配，健脾利尿，降压，二者做馅包成灌汤水饺，非常好吃。

时间:30分钟-1小时
食材
芹菜 700g
牛肉 400g
面粉 600g
南瓜蓉 75g
葱 20g
姜 5g
五香粉 3g
胡椒粉 5g
酱油 10ml
美极鲜 5ml
盐 5g
花生油 30ml
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烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    牛肉剁成肉荣。
  • 步骤 2/15
    葱姜切末。
  • 步骤 3/15
    和肉荣一起放入盆中加酱油，美极鲜，五香粉，胡椒粉，花生油顺着一个方向搅打上劲。
  • 步骤 4/15
    芹菜洗净剁碎。
  • 步骤 5/15
    攥一下水分，放入肉馅中。
  • 步骤 6/15
    将拌均匀。
  • 步骤 7/15
    面粉中加入南瓜糊。
  • 步骤 8/15
    揉成面团。
  • 步骤 9/15
    盖上湿龙布醒10分钟。
  • 步骤 10/15
    再揉至三光。
  • 步骤 11/15
    揉好的面下剂子。
  • 步骤 12/15
    擀成饺子皮。
  • 步骤 13/15
    包成饺子。
  • 步骤 14/15
    入锅中煮熟。
  • 步骤 15/15
    盛盘。
小贴士

1，和肉馅时加上一些胡椒粉可以提味。

2，芹菜不要攥的太干，牛肉吸水。

发布于 2020-07-30
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