本来想做皮蛋粥的,可是呢,因为同事让带馄饨皮,我就改做水饺啦。白菜猪肉馅,芹菜猪肉馅。其过程之曲折。哈哈。想想跟LG两人忙的不亦乐乎,第一次做出来的水饺口味很好哦。
1.现成的水饺皮需要端来一碗清水,在要捏合的那一面面皮周围涂上少量的水。这样捏合的更紧实,不会再煮时破裂。
2.猪后腿肉比较香,比较适合选购哦。
3.每种馅里根据馅的多少放入适量的鸡蛋液拌匀,这样的煮熟的水饺馅更鲜更滑更可口哦。