芹菜猪肉水饺
4.1万 热度 182 收藏
brace留胡子

我们家宝宝最爱吃芹菜水饺,芹菜有丰富的纤维,所以我们也乐意给他做芹菜的水饺,不过,里面一定要加肉肉,呵呵,没有办法,说是芹菜味的,其实还是有肉.

食材
五花肉 500g
芹菜 500g
花椒粉 3g
5g
老抽 30g
细香葱 50g
鸡蛋 50g
10g
220g
十三香 2g
耗油 10g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    将水倒入面包机中,再加面粉进行和面,和到表面光滑即可
  • 步骤 2/8
    和的面,盖上湿布醒20分钟
  • 步骤 3/8
    把肉从冰箱中拿出,化到五成的时候,切成小丁
  • 步骤 4/8
    芹菜洗干净去叶留杆,切成小段,再放入切菜机中,粉碎一下
  • 步骤 5/8
    把肉加葱、姜剁细
  • 步骤 6/8
    肉里加上粉碎好的芹菜和花椒粉、盐、十三香、耗油、老抽和鸡蛋,顺着一个方向搅,搅均即可。
  • 步骤 7/8
    把醒好的面,切成大小相等的小剂子,擀皮包上馅,准备下锅煮水饺
  • 步骤 8/8
    煮饺子时要添足水,待水开后加入一勺的食盐,溶解后再下饺子,煮饺子的时候,准备一碗水,当第一次水沸腾的时候加入三分之一的水,盖盖等第二次水沸腾后再加三分之一,盖盖等第三次水沸腾后再加最后的三分之一水,这样沸腾后,转小火煮三分钟就可以出锅了。
小贴士

1、肉馅里加一个鸡蛋能让菜和肉充分的结合在一起,而且也能增加营养,比较适合不爱吃鸡蛋的宝宝。

2、煮水饺的方法:煮饺子时要添足水,待水开后加入一勺的食盐,溶解后再下饺子,煮饺子的时候,准备一碗水,当第一次水沸腾的时候加入三分之一的水,盖盖等第二次水沸腾后再加三分之一,盖盖等第三次水沸腾后再加最后的三分之一水,这样沸腾后,转小火煮三分钟就可以出锅了。

发布于 2022-05-16
评论
相关菜谱