北京人是不是都爱吃面食我不知道，但是饺子一定是家家户户必会一门手艺。现在的饺子馅品种很多，饮食结构复杂的今天，我个人比较推荐芹菜陷，芹菜的好处，不用我说，大家也了解一二了。跟几个朋友讨论之后，才发现，原来大蒜只是作为北方吃饺子的必备单品，哈哈。有意思。一起试试这个简单的美味，说着说着，辰妈感觉自己的口水都快流出来了。
本来，不想絮叨的，可是，有一天一个朋友问我，什么样的饺子才是煮熟了。好了，我就絮叨两句。首先，要开水下锅，顺一个方向，慢慢的搅拌，饺子漂起来后，也就是水沸腾后，加一次凉水，大约200ml左右，然后再沸腾。这样做两次，饺子就熟了。