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芹菜猪肉水饺
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楚疆瀛卢暴昖

我家吃饺子比较多，不仅因为爱吃，而且还比较省事，馅可以变换，所以饺子的种类就比较多。这次做了芹菜猪肉饺子，芹菜有降血压的功效，对我家也很合适。

时间:30分钟-1小时
食材
小麦面粉 400g
猪肉 300g
芹菜 300g
油 适量
盐 适量
味精 适量
香油 适量
老抽 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    将面粉用冷水和成软硬适宜的面团，饧着
  • 步骤 2/6
    猪肉、葱、姜、蒜一起剁碎
  • 步骤 3/6
    先耗花椒油，等晾凉后加入肉馅并加各种调料拌匀
  • 步骤 4/6
    芹菜开水中焯一下，剁碎，放入肉馅中拌匀
  • 步骤 5/6
    面搓成长条，切成小剂子，擀成饺子皮
  • 步骤 6/6
    包成饺子，煮熟可吃
小贴士

焯芹菜时放少许盐可使芹菜保持鲜绿。

发布于 2019-12-19
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