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芹菜猪肉水饺
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fringe大力水手

一款非常家常的水饺。芹菜和猪肉的组合，包成饺子，味道超棒。

时间:30分钟-1小时
食材
猪肉 400g
芹菜 500g
面粉 600g
鸡蛋 1个
葱 15g
姜 5g
五香粉 3g
酱油 10ml
美极鲜 10ml
盐 5g
花生油 30ml
清水 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    猪肉剁成肉馅。
  • 步骤 2/15
    葱姜切末。
  • 步骤 3/15
    和肉馅一起放入盆中加酱油，美极鲜，五香粉，盐，花生油顺着一个方向绞打上劲。
  • 步骤 4/15
    芹菜剁碎。
  • 步骤 5/15
    挤一下水分。
  • 步骤 6/15
    放入肉馅中拌匀。
  • 步骤 7/15
    面粉加入鸡蛋及刚才挤出的芹菜汁。
  • 步骤 8/15
    揉成面团。
  • 步骤 9/15
    盖上湿龙布醒10分钟。
  • 步骤 10/15
    再揉至三光。
  • 步骤 11/15
    揉好的面下剂子。
  • 步骤 12/15
    擀成饺子皮。
  • 步骤 13/15
    包成饺子。
  • 步骤 14/15
    入锅中煮熟。
  • 步骤 15/15
    盛盘，一盘美味的水饺就做好了。
小贴士

1，挤出的芹菜汁不要倒掉，和面用。

2，和面试加入鸡蛋可以增加面得口感。

发布于 2020-08-14
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