Name: 芹菜猪肉水饺
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: 浙菜
Ingredients: 猪肉末 250g; 芹菜 500g; 油 适量; 盐 适量; 大葱 适量; 姜 适量; 酱油 适量

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芹菜猪肉水饺

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MaJi-H

芹菜猪肉水饺

时间:30分钟-1小时

食材

猪肉末 250g

芹菜 500g

油适量

盐适量

大葱适量

姜适量

酱油适量

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/13

准备好肉馅，先用水将馅调好
步骤 2/13

面备好
步骤 3/13

芹菜去叶洗净，切碎备用
步骤 4/13

和面
步骤 5/13

盖好盖饧置30分钟以上
步骤 6/13

拌馅，依次放入油，葱姜末，酱油，盐
步骤 7/13

拌好备用
步骤 8/13

将面揉好，揉成一个长条再切成或是揪成均匀的饺子剂儿
步骤 9/13

擀皮
步骤 10/13

放好馅，就可以包自己喜欢的样子
步骤 11/13

包好准备煮
步骤 12/13

水开下饺子煮到饺子全浮起来
步骤 13/13

好了

小贴士

1.拌馅加盐，盐不要一次全放，要一点一点的加还要边拌边尝一下，调到自己喜欢的咸度为止

2.和面的时候要注意面不要和的过硬，俗语说：软面饺子，硬面条

3.煮饺子的时候也可以分3次加凉水每开一次锅就加适量的凉水，反复3次就可以，饺子就会都浮起来

发布于 2019-10-22