汉堡制作中由于搭配了火腿肠、煎蛋、煎炸鸡肉，牛肉等，经佐以沙拉酱、生菜等使汉堡呈现多种口味，而深受年轻人特别是小孩子的喜欢。我用鸡腿肉经制馅、蒸制后冷冻制成了鸡肉饼，为方便家庭制作汉堡多了一种不错的选择，使我们在家也能吃到美味的汉堡。也可根据个人喜好同样的方法制作其它肉饼来制作不同口味的汉堡。
鸡肉饼可一次多做几个蒸熟冷冻保存，用的时候炒锅或平底锅涂底油煎透即可。
冷冻保存时装保鲜袋密封好，防止冷冻过程中水分损耗。
用这款鸡肉饼制作的黑椒沙拉鸡肉汉堡见