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奥尔良鸡肉饼
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欧阳

这种小饼可当菜吃，也可以夹在汉堡里配沙拉吃，做法也比较简单。还可以当早餐呢。自己做的就是安全放心。

时间:10-30分钟
食材
鸡胸脯肉 250g
油 适量
盐 适量
奥尔良料 40g
淀粉 适量
蛋清 1个
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    将鸡胸肉去筋洗净。
  • 步骤 2/7
    将肉剁成肉泥。
  • 步骤 3/7
    将剁好的肉泥加蛋青朝一个方向搅拌，再加入盐和奥尔良口味料。
  • 步骤 4/7
    加少许淀粉将肉泥拌匀。
  • 步骤 5/7
    将锅加入适量植物小火将一面煎炸至金黄色。
  • 步骤 6/7
    翻面再煎炸至熟透。
  • 步骤 7/7
    捞出在吸油纸上吸去多余油脂即可食用。
小贴士

煎锅里油稍徽多一些，小火煎炸容易熟透。

发布于 2022-03-13
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