豆腐蛋黄鸡肉饼
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哟官卦侍萄

这款豆腐蛋黄鸡肉饼,外酥里嫩,鲜香可口,特别适合小朋友们的口味。其主要营养功效是益气补虚、补脾益胃、清热润燥、强身健脑、增进食欲。

时间:10-30分钟
食材
北豆腐 100g
鸡脯肉 30g
咸鸭蛋黄 2个
青椒 15g
酱油 适量
适量
鸡精 适量
橄榄油 适量
淀粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    北豆腐用沸水焯过,用勺子压成泥。
  • 步骤 2/6
    鸡脯肉剁成泥状,加入少许禾然有机婴幼儿酱油腌制15分钟。
  • 步骤 3/6
    咸鸭蛋黄压成泥,加少许鸡精和温水,拌成蛋黄糊。
  • 步骤 4/6
    青椒洗净,去蒂除籽,切成小丁。
  • 步骤 5/6
    将豆腐泥、鸡肉泥、蛋黄糊、青椒丁放入碗中,加入盐和淀粉搅拌均匀, 做成四个大小相仿的饼胚。
  • 步骤 6/6
    平底锅上火,放入橄榄油烧至六成热,放入饼胚用小火两面煎熟即可。
小贴士

用猪肉替代鸡肉也行,或者添加其他的原料,只要营养搭配合理,完全可以自由搭配。

发布于 2019-09-06
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