儿子提了要吃豆沙蛋黄的月饼，豆沙也做好了，月饼当然得做起啊：这款小月饼是昨天下午做好的，儿子放学回来说饿了要吃东西，我就拿出了别人送的莲蓉蛋黄月饼要给他切，他一看说太甜了不吃这个，后来我拿出才烤好2个小时的豆沙蛋黄，月饼皮还是硬的，人家就直接吃了两个，说完还说：还是妈妈做的好吃！
可以把所有月饼都包完后再用月饼模压花型；
入烤箱前月饼喷水不要过多，以免浸湿饼皮至花型消失。