糊塌子是汉族面食，美味可口。把西葫芦擦成丝，和面拌成糊，再和辅料拌匀，饼铛烧热，淋少许油，倒入面糊摊平（圆形），两面烤焦即成。今天就和大家分享一下：
面粉和鸡蛋还有西葫芦的多少，都可以自己随意调制，只要是稀糊状就可以了。这种饼不适合多油烙。