今天与小区的一位阿姨一起去农批买菜，好幸运买到了新鲜的茴香苗。虽说小贵，还是果断买上二斤，肉饼饺子走起。今天做的这道面食不用发面，做起来方便，合适当早餐。配上一碗白粥、一碟醋蒜，先生说这是神仙日子。喜欢就做起来吧。
肉馏最好是七肥三瘦，茴香很吸油，如果光放瘦肉，这样子的肉饼就太干了，不好吃。
不用发面，但要有温开水和面，盖上保鲜膜醒30分钟。
判断馅饼是否熟了，如果煎到馅饼两面金黄并且中间鼓起，馅饼就熟了。